
Madspild på menuen: Frederiksbergs restauranter tager ansvar
Lokale spisesteder går forrest i kampen mod madspild og for en grønnere fremtid
Arbejde
Arbejde
6 min
På Frederiksberg tager restauranter, caféer og kantiner aktivt del i den grønne omstilling ved at mindske madspild. Med nye vaner, samarbejder og kreative løsninger viser de, hvordan bæredygtighed kan blive en naturlig del af gastronomien – til gavn for både klimaet og gæsterne.
Christian Jørgensen
Christian
Jørgensen





